Komposisi minyak wangi: Minyak wangi=wangian ditambah alkohol
Komposisi wangian: Perisa=campuran wangian
Pewangi menganggap mana-mana gabungan wangian sebagai wangian, sama ada semula jadi atau tiruan. Sebagai contoh, tiga belas rempah yang terkenal, serbuk lima rempah, dan serbuk kari semuanya dianggap sebagai wangian oleh pewangi. Ini mungkin menyimpang daripada persepsi biasa kita.
Di internet kita kerap temui kenyataan seperti "minyak wangi adalah semua wangian, bukan semula jadi", "yang asli mahal, yang sintetik murah" dan "minyak asli lebih lemah daripada yang palsu". Semua kenyataan ini menipu.
Dalam sejarah minyak wangi, abad ke-19 adalah titik terputus, sebelum abad ke-19 semua wangian dibuat daripada tumbuh-tumbuhan dan haiwan semula jadi, manakala selepas abad ke-19 wangian dibuat daripada sumber semula jadi dan tiruan, kerana wangian sintetik menjadi tersedia. pada abad ke-19.
Wangian manakah yang digunakan untuk mencipta nota bunga dalam minyak wangi? Terdapat lima kawasan utama.
Wangian Tumbuhan Semulajadi
Kami biasanya mempunyai paling banyak sentuhan dengan minyak tumbuhan, tetapi dalam minyak wangi, rempah tumbuhan bukan sahaja dijadikan minyak pati, terdapat juga minyak bersih, infusi, tincture, dan bentuk biasa lain yang digunakan untuk minyak wangi.
Mudah untuk memahami asal usul aroma bunga dalam wangian ini, dari mana ekstrak bunga diperolehi.
a. Jasmine: Infusi melati grandiflorum/minyak bersih, infusi forum Jasmine petit/minyak bersih, minyak ylang-ylang, infusi orkid pokok, dsb.
b. Mawar: Infusi mawar/minyak bersih, infusi Murray/minyak bersih, dsb.
c. Kayu manis: Infusi kayu manis/minyak bersih
d. Magnolia/Orkid Cape Kuning/ Orkid Putih: Minyak bunga magnolia dengan minyak daun magnolia, minyak lemon, infusi orkid pokok, dsb.
Walau bagaimanapun, 2 mata perlu diberi perhatian seperti berikut.
Aroma spesies bunga yang sama mungkin berbeza sedikit antara satu sama lain; contohnya, melati berbunga kecil mempunyai haruman yang lebih halus, tetapi melati berbunga besar mempunyai haruman yang lebih wangi.
Kerana setiap wangian tumbuhan semula jadi bukanlah satu wangian tunggal dan selalunya sangat kompleks, wangian tumbuhan mungkin menjadi sumber pelbagai wangian bunga, contohnya, minyak bunga kura-kura digunakan untuk merumuskan wangian melati, camellia, dan honeysuckle; dan wangian bunga juga mungkin mempunyai pelbagai jenis wangian, contohnya, wangian Guangdong magnolia mempunyai bau limau dalam nota atas, jadi minyak lemon digunakan semasa mengadun.
Wangian Haiwan Semulajadi
Terdapat lima jenis utama rempah haiwan semulajadi yang digunakan dalam minyak wangi: kasturi, ambergris, kemenyan memerang, kemenyan kucing semangat, dan kemenyan kasturi, yang biasanya dibuat menjadi tincture atau balsem.
Identiti rempah ratus haiwan dalam minyak wangi kebanyakannya adalah agen penetapan, dan sumber wangian bunga tidak berkaitan secara langsung tetapi boleh dibulatkan, dan diubah suai, untuk meningkatkan haruman bunga.
Rempah Tunggal
Wangian terpencil tunggal ialah sebatian wangian monomerik yang diasingkan dan disucikan daripada wangian semula jadi menggunakan kaedah fizikal atau kimia, seperti sumber wangian bunga berikut.
Rose: geraniol, citronellol, wangian cengkih
Violet: iridone
Carnation: eugenol
Setara Semulajadi
Banyak wangian terpencil tunggal juga boleh disintesis secara kimia menggunakan bahan lain sepenuhnya, tidak semestinya daripada wangian tumbuhan dan haiwan semulajadi, jadi beberapa sumber wangian bunga di atas boleh digunakan sama di sini, dengan contoh tambahan seperti berikut.
asmine: indole, linalool, benzil benzoate, benzil asetat, turpentin, dsb.
Mawar: geraniol, citronellol, fenil etil alkohol, eter mawar, turpentin, benzil asetat, dll.
Wangian Tiruan
Wangian tiruan adalah tiruan sepenuhnya dan tidak wujud dalam alam semula jadi, tetapi ia mempunyai wangian yang sama seperti dalam alam semula jadi, contohnya
Jasmine: etil naftalena metil eter, etil naftalena etil eter, p-cresyl phenylacetate, metil amil sinamaldehid, metil heksil sinamaldehid, dsb.
Mawar: o-tert-butylcyclohexyl acetate, p-tert-butylcyclohexyl acetate, p-tert-butylcyclohexyl acetate, dsb.
